Tulajdonképpen bármilyen túróból elkészíthető. A recept eredetileg juhtúrót ír de csináltam már "normál" tehéntúróból is. A mai változathoz gomolyát használtam.
Hozzávalók: 25dkg liszt,25 dkg margarin, 25dkg túró, 1 tojás, só, 10dkg sajt
A margarint a liszttel és a sóval elmorzsoljuk,hozzágyúrjuk a tojást és a túrót. 1-2 órán keresztül a hűtőben pihentetjük. Ujjnyi vastagra nyújtjuk,kiszaggatjuk,tetejére reszelt sajtot teszünk. Előmelegített sütőben 180 fokon 20-25 percig sütjük.
