Banános muffin

Régebben nagyon sokszor,szinte naponta sütöttem muffint. Aztán meguntuk,már nem nagyon fogyott.Egy darabig hanyagoltam.Most újra sikere van itthon. A mindmegettén találtam ezt a receptet és egyből nekifogtam. Ahogy tettem a tálba a hozzávalókat feltűnt,hogy a receptben sem olaj sem vaj nem szerepel.Ezen meglepődtem mert eddig úgy tudtam,hogy a muffin alapalkotóeleme. Úgyhogy gyorsan módosítottam a dolgon és hozzáöntöttem az olajat. Utólag már láttam,hogy így szinte ugyanaz mint a kefíres. Azért leíróm,hogy ez miként készült.
Hozzávalók: 1 bögre cukor, 2 tojás, 1/2 bögre olaj, 1 bögre tej, 2 bögre liszt, 2 ek kakaópor, 1 sütőpor,2 banán
A hozzávalókat összekevertem.A banánt villával szétnyomtam úgy,hogy kicsit darabos maradjon és hozzáadtam a tésztához. Formába kanalaztam,200 fokon,előmelegített sütőben 20 percig sütöttem.
(szóval a különbség az,hogy ez tejjel készült és a mértékegység így nem a kefírespohár hanem a bögre lett)

Eperlekváros muffin

Hozzávalók: 1 kisdoboz kefír (vagy joghurt vagy tejföl...jelen esetben tejföl volt itthon), 2 egész tojás, fél pohár étolaj, 1 pohár cukor, 2 pohár liszt, 2 ek kakaópor, fél cs sütőpor, csipet só, kandírozott citromhéj, eperlekvár
( természetesen a kefíres/joghurtos/tejfölös pohár a mértékegység)

A kefírt kikeverem a tojásokkal,olajjal,cukorral. Egy másik edényben elkeverem a lisztet a sütőporral,kakaóporral és a csipet sóval. A nedves és a száraz összetevőket összeöntöm és kandírozott citromhéjat keverek bele.Muffinformába,papírkapszliba teszek 1-1 kanál tésztát. Erre 1-1 kanál eperlekvárt majd rákanalazom a maradék tésztát. Előmelegített sütőben 200 fokon 20 percig sütöm.
(12 db lesz belőle)

Muffin

Valamikor az ősidőkben kaptam egy muffinreceptet kisvaxtól. Jól bevált,azóta is azt használom kiindulási alapnak.Az eredeti így szólt:

• 2 joghurtos pohár(jp)liszt
• fél cs. sütőpor
• 2 ek kakaópor
• csipet só

Ezeket összekeverjük.Majd egy másik tálba:

• 2 egész tojás
• 1 pohár joghurt vagy kefír
• fél jp étolaj
• 1 jp cukor
• 1 vaníliás cukor

Aztán a 2 tál tartalmát elegyítjük,csokidarabokat,gyümölcsöt teszünk bele. 2oo fokon 15 percig sütjük.

A mostani annyi változtatással készült,hogy epres joghurt volt az alapja(az volt a hűtőben)és a kakaóport kihagytam.Gyümölcs nem került külön bele csak Milka csoki darabok.