Krumplispogácsa

Nagyon régen ettem utoljára krumplis pogácsát. Az az igazság,hogy én még sosem sütöttem. Nagymamám egyik barátnője tudott istenit csinálni. De a családban senki. Így valamiért nekem ez is a mumus kategóriába tartozott. Múlt héten Klikknél láttam róla fotót és szemtelenül elkértem a receptet tőle. Ma kipróbáltam. Bár rengeteg lett (4 nagy gáztepsi) mert nem vártam meg,hogy kihűljön a krumpli így még kb 30 dkg lisztet kellett hozzátennem.

Hozzávalók: fél kg áttört burgonya (tisztán mérve), fél kg liszt (na ez nekem kb 80dkg lett), 3 kk só, 3dkg élesztő, 15dkg Ráma, kb 1 kispohár tejföl (nekem 3/4 pohár),1 tojás+ 1 a kenéshez (én nem kentem).

Annyit változtattam még a recepten,hogy nem futtattam az élesztőt és gépbe tettem a hozzávalókat,dolgozzon csak helyettem.

Kinyújtottam a tésztát, tetejét bevagdostam,kiszaggattam a közepes szaggatómmal,tetejére reszelt sajtot szórtam és előmelegített sütőben 180fokon 20 percig sütöttem.

Jó étvágyat!